Pravdepodobne ste videli, že šarža zlyhala z dôvodov, ktoré je ťažké vysvetliť: pleťová voda, ktorá sa po týždni oddelí, omáčka, ktorá sa zmení na vodnatú, alebo pigmentová pasta s jemnými aglom...
READ MOREDosiahnutie trvanlivosti mliečnych výrobkov 6 až 12 mesiacov pri izbovej teplote vyžaduje presné ošetrenie UHT (137 °C – 142 °C), po ktorom nasleduje rýchle ochladenie, aby sa zachovala chuť. Náš UHT rúrkový sterilizátor používa plne uzavretú tlakovú slučku, ktorá zabraňuje akémukoľvek kontaktu so vzduchom, čím sa zaisťuje úplná sterilita mliečnych a rastlinných mliek. Pokročilá tepelná logika minimalizuje „tepelnú záťaž“ proteínov, čím zabraňuje kriedovej chuti, ktorá sa často vyskytuje v menej kvalitných UHT systémoch. Je to základná technológia pre výrobcov, ktorí sa zameriavajú na globálne maloobchodné trhy s kartónmi odolnými pri skladovaní.
| Vlastnosť / Parameter | Podrobné špecifikácie |
| Teplota spracovania | 135 °C – 145 °C (rozsah UHT) |
| Čas držania | 4 - 15 sekúnd (nastaviteľné) |
| Stupeň sterilizácie | Plná aseptická logika (GMP/FDA) |
| Kontrolný systém | Siemens PLC s viacbodovým bezpečnostným blokovaním |
| Utility | Ohrievanie parou s presným ovládaním tlaku |
Pravdepodobne ste videli, že šarža zlyhala z dôvodov, ktoré je ťažké vysvetliť: pleťová voda, ktorá sa po týždni oddelí, omáčka, ktorá sa zmení na vodnatú, alebo pigmentová pasta s jemnými aglom...
READ MOREManažér lakovne v Ningbo otvoril denník výroby z predchádzajúceho týždňa a zistil známy problém:ža 2417 a šarža 2418 používali rovnaký vzorec, rovnaké šarže a rovnaké procesy, avšak čerpanie zo ...
READ MOREMnožstvo nákupných rozhodnutí pre skladovacie nádrže a sila sa zameriavajú na kapacitu, kvalitu materiálu a rýchlosť miešadla. Základom pod plavidlom je však to, čo udržiavajú tieto voľby v bezp...
READ MOREVstúpte do ktorejkoľvek fungujúcej pivnice počas zberu a počujete problém s nádržou skôr, ako ho uvidíte: prečerpávacie čerpadlo beží nasucho, pretože fermentor bol dimenzovaný bez priestoru na ...
READ MORE