Produkty

OEM/ODM Compact Brewing Systems
Domov / Produkty / Zariadenia na výrobu piva / Kompaktné pivovarnícke systémy

Compact Brewing Systems Supplier

YME sa špecializuje na kompaktné riešenia navrhnuté pre vysokovýkonné varenie v prostredí s obmedzeným priestorom. Chápeme, že nie každé zariadenie má luxus obrovského podlahového priestoru; preto navrhujeme integrované systémy namontované na lyžiach, ktoré koncentrujú možnosti prípravy piva na profesionálnej úrovni do minimálnej stopy. Ningbo Yuanlong (YME) sa zameriava na modularitu – jednotky vopred pripravené na pripojenie, zapojené a testované vo výrobe, ktoré sú pripravené na okamžitú inštaláciu. Či už prevádzkujete butikovú piváreň, pilotné výskumné laboratórium alebo výrobnú linku v historickej budove, naše kompaktné systémy poskytujú rovnakú presnosť a tepelnú účinnosť ako naše veľké závody a zároveň maximalizujú vašu prevádzkovú plochu.

YME Equipment Co., Ltd.
YME Equipment Co., Ltd.
Founded in 2001, YME is headquartered in Ningbo, Zhejiang, China. We are a China Compact Brewing Systems Supplier and OEM/ODM Compact Brewing Systems Company, primarily stainless steel processing business with a modern manufacturing facility covering 6000m3. In recent years, our company has become one of the leaders in the stainless steel products industry, earning wide recognition from customers for our high-quality products and excellent service.
Úspech YME je založený na sile nášho špecializovaného tímu – skupiny zanietených profesionálov, ktorí kombinujú hlboké priemyselné skúsenosti s neúnavnou snahou o inovácie. Naši dizajnéri, inžinieri a výrobný personál sú nielen vysoko kvalifikovaní, ale tiež neustále podstupujú pokročilé školenia, aby zostali v popredí priemyselných trendov a technológií. Tento záväzok k dokonalosti nám umožňuje bezproblémovo sa prispôsobiť projektom akejkoľvek veľkosti a zložitosti a dodávať riešenia na mieru s presnosťou a kreativitou. Práve táto zmes odbornosti, prezieravého myslenia a ducha spolupráce nám umožňuje neustále prekonávať očakávania klientov a prinášať vizionárske nápady do života.
Náš dosah siaha po celom svete – od výrobných centier v Ázii až po rozvinuté trhy v Európe, Severnej Amerike a Austrálii. Toto rozšírené prijatie je priamym výsledkom trvalého partnerstva, ktoré sme si vybudovali so zákazníkmi v každom regióne, ktorému poskytujeme služby. Dôsledným poskytovaním zariadení z nehrdzavejúcej ocele bezkonkurenčnej kvality sme vybudovali základ dôvery, ktorý hľadí do budúcnosti. Pri pohľade do budúcnosti sme odhodlaní posilniť tieto väzby a rozšíriť našu globálnu rodinu, ktorú spája spoločná vízia dokonalosti.
Úspech YME je založený na sile nášho špecializovaného tímu – skupiny zanietených profesionálov, ktorí kombinujú hlboké priemyselné skúsenosti s neúnavnou snahou o inovácie. Naši dizajnéri, inžinieri a výrobný personál sú nielen vysoko kvalifikovaní, ale tiež neustále podstupujú pokročilé školenia, aby zostali v popredí priemyselných trendov a technológií. Tento záväzok k dokonalosti nám umožňuje bezproblémovo sa prispôsobiť projektom akejkoľvek veľkosti a zložitosti a dodávať riešenia na mieru s presnosťou a kreativitou. Práve táto zmes odbornosti, prezieravého myslenia a ducha spolupráce nám umožňuje neustále prekonávať očakávania klientov a prinášať vizionárske nápady do života.
Čestný certifikát
  • Certifikát
  • Certifikát
  • Certifikát
  • Emisné povolenie
Správy
Kompaktné pivovarnícke systémy Industry knowledge

Čo sú kompaktné pivovarnícke systémy

Kompaktné systémy na varenie piva kombinujte funkcie rmutovania, scedzovania, varenia a vírivky do jedného, priestorovo úsporného balenia z nehrdzavejúcej ocele. Namiesto toho, aby sa každý stupeň rozprestieral na samostatné nádoby a veľký pôdorys, tieto systémy spájajú dve alebo tri nádrže do jednej kompaktnej jednotky, čo je dôvod, prečo ich uprednostňujú výčapy, reštaurácie a malé až stredne veľké pivovary s obmedzeným podlahovým priestorom. Typické nastavenie sa pohybuje od 500 l do 3 000 l na jednu varnú kávu, čo umožňuje operátorom škálovať výkon bez rozširovania budovy.

Vzhľadom k tomu, že dispozícia je zhustená, inštalácia a prípojky inžinierskych sietí sú zjednodušené a celkové investície do potrubia, platforiem a izolácie sú znížené v porovnaní s tradičnými viacnádobovými varňami.

Kľúčové výhody Kompaktné pivovarnícke systémy

  • Priestorová efektívnosť: zlúčením rmutových/scedzovacích nádob a kotlíkových/vírivkových nádob možno znížiť stopu varne až o 40 % v porovnaní so samostatnými nádržami.
  • Nižšie náklady vopred: menej nádob, ventilov a potrubí znamená nižšie náklady na materiál a inštaláciu.
  • Rýchlejšie uvedenie do prevádzky: vopred zmontované lyžiny s integrovanými ovládacími panelmi je možné nainštalovať a spustiť v priebehu niekoľkých dní, a nie týždňov.
  • Zadržiavanie energie: kratšie prestupové vzdialenosti medzi kombinovanými nádobami znižujú tepelné straty pri rmutovaní a varení.
  • Sanitárna konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele 304/316 podporuje stálu kvalitu produktu a jednoduchšie čistenie.

Ako funguje kompaktný systém varenia

Rmutovanie a lautering

Mleté zrno sa zmieša s horúcou vodou v kombinovanej rmutovej/scedzovacej kani, kde enzýmy premieňajú škroby na skvasiteľné cukry. Falošné dno alebo scedzovacie sito potom oddeľuje sladinu od mláta.

Oddelenie varu a vírivky

Sladina sa prenesie do kotla/vírovej nádoby, kde sa varí s chmeľom a potom sa pred ochladením odstredí, aby sa oddelil kal. V mnohých kompaktných prevedeniach sa táto nádoba zdvojnásobí ako varná kanvica aj vírivka, čím ušetrí ďalší krok presunu.

Prevod do fermentácie a kondicionovania

Ochladená mladina prúdi do fermentorov a po ukončení fermentácie a kondicionovania sa hotové pivo bežne presúva do tankov brite beer (BBT) na sýtenie, vyčírenie a skladovanie pred balením. Spárovanie kompaktného varného systému so špeciálnymi nádržami na pivo Brite udržuje celý reťazec spracovania piva kompaktný, pričom stále spĺňa požiadavky na karbonizáciu a trvanlivosť.

Typické možnosti konfigurácie

Konfigurácia Plavidlá kombinované Najlepšie sa hodí pre
2-nádoba Mash/Lauter kanvica/Whirlpool Výčapy, pilotné pivovary
3-nádobový Mash Tun Lauter Tun Kanvica/Whirlpool Rastúce výrobné pivovary
Všetko v jednom Jedna nádrž pre všetky kroky Malá šarža, experimentálne zápary
Bežné kompaktné konfigurácie varných systémov a ich typické aplikácie

Výber spoľahlivého výrobného partnera

Spoľahlivý výrobca zariadení na spracovanie tekutín OEM/ODM a dodávateľ zariadení pre pivovary s viac ako 20-ročnými skúsenosťami môže poskytnúť komplexné riešenia pre pivovary – od varní a fermentačných systémov až po stanice CIP a úplnú úpravu vody. Tento druh podpory od konca po koniec je dôležitý, pretože kompaktný systém varenia zriedka funguje samostatne; je potrebné ho integrovať s čistiacim, chladiacim a pivničným zariadením pre hladký priebeh výroby.

Dodávatelia s globálnou históriou v Európe, Severnej Amerike, Austrálii a Ázii zvyčajne udržiavajú vyššie štandardy výroby a zvárania , keďže exportné trhy často vyžadujú prísnejšie certifikácie. Tím skúsených dizajnérov a inžinierov, ktorí neustále aktualizujú svoje zručnosti, môže tiež prispôsobiť rozmery nádrží, izoláciu a úrovne automatizácie podľa receptúry a výrobných cieľov konkrétneho pivovaru.

Často kladené otázky

Otázka 1: Aká veľkosť kompaktného varného systému je vhodná pre nový výčap?

Väčšina výčapov začína systémom 500 l až 1 000 l, ktorý vyvažuje flexibilitu šarží so zvládnuteľnými úžitkovými a priestorovými nárokmi.

Otázka 2: Môže byť kompaktný systém varenia inovovaný neskôr?

veľa konštrukcie umožňujú pridanie ďalších fermentorov alebo druhej kanvice, takže pivovary môžu rozšíriť kapacitu bez výmeny celej varne.

Otázka 3: Ako a kompaktný systém varenia ovplyvniť konzistenciu piva?

Kratšie prenosové linky a integrované ovládacie prvky znižujú kolísanie teploty medzi jednotlivými fázami, čím pomáhajú udržiavať konzistentné profily rmutu a varu od dávky k dávke.

Otázka 4: Pracujú kompaktné systémy dobre s nádržami na pivo Brite?

Áno, ich spárovanie so správne veľkými nádržami na pivo Brite zaisťuje, že kroky sýtenia oxidom uhličitým a balenie držia krok s produkciou pivovaru.

Vybavenie YME

X Facebook
Produkty Správy